La vie chamboulée d'Erwan Botrel

En avril 2019, une vidéo est devenue virale et a propulsé le restaurant d'Erwan Botrel, situé à Bourdonné, dans une incroyable notoriété. La journaliste gastronomique Emmanuelle Jary a filmé sa visite dans cet établissement francilien, créant ainsi un buzz phénoménal. Avec 40 millions de vues à ce jour, cette vidéo est devenue l'une des plus populaires sur la toile dans le domaine culinaire. Cependant, malgré ce succès, Erwan Botrel a décidé de ne pas se reposer sur ses lauriers. Il a choisi de transférer ses activités au cœur de la Bretagne, sa région d'enfance.

Erwan Botrel, cuisinier devenu célèbre sur YouTube avec 230 000 abonnés, prévoit de s'installer à Rostrenen dans les Côtes-d'Armor. Il a récemment acheté un ancien café-concert, le Bon Barde, pour y ouvrir sa nouvelle table. Le restaurant Chez Erwan à Bourdonné restera à jamais ancré dans l'histoire de la gastronomie en ligne, mais Erwan a décidé de se lancer dans de nouveaux projets. Il veut transférer sa cave, qui compte environ 30 000 bouteilles, ainsi que toutes ses compétences culinaires, dans son nouvel établissement en Bretagne. En plus de cela, il prévoit de se lancer dans l'élevage de cochons, de vaches et de volailles, ainsi que dans la production de céréales pour sa propre bière.

La question qui se pose maintenant est de savoir si sa clientèle, composée de personnes du monde entier qui venaient spécialement à Bourdonné, le suivra dans sa nouvelle aventure en Bretagne. Malgré la distance, Erwan est enthousiaste à l'idée de se rapprocher de sa région natale et de sa famille. Il continuera également à faire la cuisine gratuitement lors du festival de musique bretonne Fisel, qui existe depuis 50 ans.

La renommée d'Erwan ne se limite pas à son restaurant. Il est reconnu dans les supermarchés et même au Salon de l'agriculture, où il est constamment salué par les visiteurs. Sa notoriété est telle qu'il est devenu une véritable célébrité. Cependant, il ne se laisse pas prendre par cette gloire et reste humble, profitant de chaque instant avec bonheur. Il se considère toujours comme un restaurateur avant tout, malgré son statut de personnalité en ligne.

Tout a commencé avec cette fameuse vidéo publiée par Emmanuelle Jary sur sa page YouTube intitulée "C'est meilleur quand c'est bon". En seulement une journée, la vidéo a été visionnée par trois millions de personnes, propulsant ainsi le petit restaurant inconnu de Bourdonné, un village de cinq cents habitants, vers la célébrité. Erwan s'interroge encore sur les raisons de ce buzz soudain, mais il suppose que c'est l'ambiance, l'authenticité des lieux et des produits qui ont attiré l'attention des spectateurs.

Dans son restaurant, Erwan crée une ambiance conviviale et chaleureuse. Il jongle entre la cuisine et l'animation de la salle, racontant des anecdotes et faisant des blagues pour divertir ses clients. Sa personnalité atypique est un véritable atout, attirant des clients venant de diverses régions de France et même de l'étranger. Les gens viennent pour la cuisine, bien sûr, mais aussi pour rencontrer le célèbre Breton, reconnaissable à sa marinière rouge et à ses bretelles. La popularité d'Erwan ne cesse de grandir, et il en est fier.

La notoriété de son restaurant lui a également permis d'augmenter son chiffre d'affaires, atteignant désormais deux millions d'euros par an. Il a embauché deux nouveaux employés et bénéficie de meilleures conditions d'achat auprès des grands vignerons. Erwan est satisfait de sa réussite, mais il ne veut pas s'arrêter là. Il prévoit de brasser sa propre bière et cherche actuellement une ferme en Centre-Bretagne pour cultiver le houblon et l'orge nécessaires à sa production. Malgré son emploi du temps chargé, il reste passionné et déterminé à réaliser ses projets.

Erwan Botrel, avec sa personnalité hors du commun et son restaurant devenu une véritable destination culinaire, est devenu une véritable icône dans le monde de la gastronomie. Sa renommée a dépassé les frontières de son établissement et l'a propulsé sur la scène médiatique. Cependant, il reste humble et reconnaissant envers les personnes qui l'ont soutenu depuis le début. Pour lui, le succès est avant tout une question de passion et d'authenticité.