Zou Maï

Zou Maï est un restaurant du midi qui ouvre prochainement à Bollène (84500). Nous sommes un jeune couple de gérants (Sophie, 32 ans et Maxime, 39 ans). Zou Maï est un restaurant engagé et convivial, situé au cœur du quartier St Pierre. Notre cuisine est traditionnelle, avec quelques inspirations d’ailleurs, mais surtout faite maison et avec des produits ultra locaux, issus de l’agriculture biologique ou raisonnée. Nous sommes favorables à un management bienveillant.

Nous recherchons un serveur/une serveuse compétent(e) pour prendre les commandes et servir les plats et boissons à nos clients. Un bon serveur/une bonne serveuse améliore l’expérience de nos clients. Nous recherchons quelqu’un avec de la patience, de la personnalité et de la persévérance pour s’épanouir à ce poste.

Le serveur/la serveuse est notamment en charge d’accueillir et de servir les clients, de donner des informations détaillées sur les menus, de réaliser des tâches multiples en salles et de donner les additions. Si vous êtes performant(e) dans les environnements rapides, nous aimerions vous rencontrer. Pour être un(e) bon(ne) serveur(se), vous devrez être poli(e) avec nos clients et vous assurer qu’ils apprécient leurs plats. Vous devez aussi avoir l’esprit d’équipe et communiquer efficacement avec notre personnel de cuisine pour être sûr(e) que les commandes sont exactes et servies rapidement.

Contrat CDD de 25H/semaine

A Bollène - 472 avenue des fontaines wallace 84500

Date de début du contrat: avril (date à confirmer)

Horaires midi: 11h-15h lundi-vendredi

Horaire soir: 18h30-23h30 vendredi soir

Evolution possible en CDI et vers un poste de responsable de salle

Expérience requise

RESPONSABILITÉS:

Accueillir et accompagner les clients à leur table

Présenter les menus et répondre de manière détaillée aux questions (à propos des portions, cuissons, ingrédients ou éventuelles allergies alimentaires)

Préparer les tables en dressant le linge de table, les couverts et les verres

Informer les clients des plats du jour

Suggérer des plats selon les demandes

Proposer des produits complémentaires si approprié

Bien prendre les commandes de plats et de boissons, en utilisant un logiciel de commande, un carnet de commande ou en les mémorisant

Vérifier les cartes d’identité des clients pour s’assurer qu’ils ont l’âge minimal requis pour consommer de l’alcool

Communiquer les détails des commandes au personnel de cuisine

Servir les commandes de plats et de boissons

Vérifier la propreté et la présentation des plats et couverts et signaler tout problème

Arranger la disposition des tables et maintenir un espace de restauration rangé

Présenter les additions et récupérer les paiements

Emporter les assiettes, verres et couverts sales en cuisine pour la plonge

S’entretenir avec le personnel du restaurant pour passer en revue les plats du jour, les changements au menu et les spécificités des réservations (fêtes par exemple)

Respecter toutes les réglementations du Ministère de la santé en matière de restauration

Offrir un excellent service client

EXIGENCES

Expérience professionnelle avérée en tant que serveur ou serveuse

Expérience pratique des caisses-enregistreuses et logiciels de caisse

Compétences mathématiques de base

Attention et patience envers les clients

Excellente présentation

Solides capacités d’organisation et à effectuer des tâches multiples, et capacité à être performant(e) dans un environnement rapide

Capacités de communication et d’écoute active

Esprit d’équipe

Flexibilité pour assurer des tours de service différents

Une sensibilité à l'éco-responsabilité serait un plus

Une connaissance des vins serait un plus

Avantages du poste

Deux jours de repos consécutifs

Pas de coupure

Salaire évolutif

Primes

Pourboires individuels

Poste évolutif

Comment postuler ?

Email: restaurantzoumai@gmail.com

CV via Whatsapp: 0749342004

CV sur place: 472 Av. des Fontaines Wallace, 84500 Bollène