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#Hôtellerie-Restauration

The Friendly Kitchen

Second de cuisine H/F

THE FRIENLDLY KITCHEN recrute
Un(e) second de cuisine

Le poste est à pourvoir dans le cadre du développement du restaurant. L’établissement est 100% végétalien et propose une cuisine de saison, réalisée à partir de produits biologiques et de fruits & légumes français. Le tout accompagné par une belle carte de vins naturels, de bières artisanales et autres boissons avec ou sans alcool.

Nous recherchons une personne dynamique et passionnée afin de travailler en étroite collaboration avec la cheffe et participer au développement de l’entreprise et de la cuisine végétale.

Missions :
Assister la cheffe durant la mise en place – assurer la production du menu en respectant les recettes
Assister la cheffe durant le service – assembler, dresser et envoyer les plats
Manager le commis en l’absence de la cheffe
Gérer le contrôle et la réception des livraisons, suivre le stock des matières premières et des préparations
Respecter le plan de nettoyage et assurer l’hygiène de la cuisine, conformément au normes HACCP

Compétences techniques:
Deux d’expériences minimum sur un poste équivalent et une bonne connaissance de la cuisine végétale
Maîtrise des normes HACCP
Compétences managériales

Profil:
Vous êtes autonome, rigoureux et vous savez gérer vos stocks
Vous aimez travailler au sein d’une petite équipe jeune et dynamique
Vous savez faire preuve de réactivité et d’adaptabilité

Détails :
Poste en CDI 39h/semaine, deux jours de repos consécutifs
Mutuelle d’entreprise, participation au titre de transport, repas avant le service compris, pourboires partagés
Date de prise de poste : fin octobre
Salaire selon profil

CDI 39h - salaire selon profil

Avantages

Indemnités de transport

Mutuelle

Autres avantages en nature

Pourboires partagés

Deux jours de repos consécutifs

Pass Sanitaire obligatoire

Comment postuler ?

Email: contact@the-friendly-kitchen.com

Date de parution
Oct 9, 2021
Email
contact@the-friendly-kitchen.com
Localisation
Ⓜ️ Voltaire 11ème
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