MaBrigade.fr utilise des cookies pour offrir les fonctionnalités de site nécessaires et améliorer votre expérience.
#Hôtellerie-Restauration

Social Bar

Resp. d'exploitation H/F

POSTE DE RESPONSABLE D'EXPLOITATION

LE SOCIAL BAR EST UN LABORATOIRE DE CONVIVIALITÉS ET DE FESTIVITÉS AVEC UNE (BONNE) DOSE DE SOLIDARITÉ.

Son but ? Casser la distance sociale, faire que les gens osent se parler !

Avec nos plus de 1 000 copatron⸱ne⸱s, nous inventons et nous expérimentons de nouvelles manières d’accueillir, de briser la glace, de se mélanger et de faire la fête avec des gens qui ne nous ressemblent pas forcément.

Nous avons d’abord créé un modèle de bar un peu unique qui reverse 15% de ses bénéfices à des associations. Fort de notre succès parisien, nous avons ouvert un Social Bar à Strasbourg et à Saint-Ouen, bientôt à Dijon, Montpellier et Biarritz, et c’est 25 lieux que nous visons d’ici 2025 !

Nous avons également été amenés à créer notre offre entreprises, à fonder une école de la convivialité et à développer un projet d’inclusion !

MISSIONS

SUIVI OPÉRATIONNEL
Tu seras le garant de la bonne gestion opérationnelle des bars ouverts :
Checks hebdomadaires avec les cogérant.e.s
Mise en place ou amélioration des process
Aide opérationnel lors des ouvertures
Remplacement de staff en cas de souci dans les équipes des bars ou de sous-staffing ponctuel

OUVERTURE DE LIEUX
- Responsable du bon agencement des lieux en ce qui concerne le bar, la cuisine et les flux clients pour optimiser au maximum les services
Formation des gérant.e.s à l’opérationnel
Aide au recrutement du staff

ANALYSE FINANCIÈRE a
Contrôle de gestion des bars
Check régulier de la rentabilité (au minimum au mensuel)

Conditions et lieux de travail :
Basé à Paris, tu seras cependant amené à te déplacer dans toute la France pour le suivi opérationnel des bars. (Strasbourg, Dijon, Biarritz, Saint-Ouen, Montpellier et bien plus encore !)

En bref :
Méthodique, organisé⸱e, fort.e de plusieurs expériences en bar ou restauration tu es comme un poisson dans l’eau dans ce milieu. On dit souvent de toi que tu es débrouillard, et que tu as un bon relationnel. Tu n’as pas le mal des transports ;)

Selon profil

Avantages

Indemnités de transport

Mutuelle

Deux jours de repos consécutifs

Pass Sanitaire obligatoire

Comment postuler ?

Email: matthieu@social-bar.org

Date de parution
Sep 7, 2021
Email
matthieu@social-bar.org
Localisation
Ⓜ️ Gare de Lyon 12ème
POSTULER
⬅  Retour