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#Hôtellerie-Restauration

Le Vin T'heures

Chef de cuisine H/F

Service en coupure du mardi au samedi

Meneur d’hommes (et de femmes), vous coordonnez le travail de l’ensemble de l’équipe cuisine (poste chaud et froid).

Tout en plaçant la sécurité alimentaire et le respect des normes d’hygiène au premier rang de vos priorités, vous supervisez la bonne application des techniques de fabrication et des règles de présentation des produits. Vous êtes ainsi responsable du processus de production des plats.

Bon gestionnaire, vous maîtrisez le déroulement du processus : prévision – commande – réception – stockage – conservation.

Missions :
Gérer et organiser l’ensemble du processus de production culinaire.
Encadrer une brigade de cuisiniers.
Veiller à la conception de nouveaux plats.
Participer à la construction budgétaire du service.
Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
Fédérer et motiver vos équipes autour d’objectifs définis et les accompagner dans leur développement.
Fidéliser et développer la clientèle grâce à sa prestation.


Profil :
Talent culinaire confirmé.
Maîtrise du chaud et du froid.
Meneur d’hommes.
Organisateur et gestionnaire.
Formateur et recruteur pour la construction d’une équipe.
Créativité et curiosité.
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 534,00€ à 3 406,00€ par mois

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Pass Sanitaire obligatoire

Comment postuler ?

Email: cvlevintheures@gmail.com

Date de parution
Sep 29, 2021
Email
cvlevintheures@gmail.com
Localisation
📍 Noisy le Grand 93
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